{"id":90,"date":"2024-10-21T12:15:07","date_gmt":"2024-10-21T18:15:07","guid":{"rendered":"https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/?page_id=90"},"modified":"2024-11-26T10:45:21","modified_gmt":"2024-11-26T16:45:21","slug":"glosario","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/index.php\/glosario\/","title":{"rendered":"Glosario"},"content":{"rendered":"\n<div style=\"height:61px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n<script src=\"https:\/\/code.jquery.com\/jquery-3.7.1.slim.js\" \n            integrity=\"sha256-UgvvN8vBkgO0luPSUl2s8TIlOSYRoGFAX4jlCIm9Adc=\" \n            crossorigin=\"anonymous\">\n<\/script>\n<script>\n        $(document).ready(function(){\n            $(\"#entrada\").on(\"keyup\", function(){\n                var valor = $(this).val().toLowerCase();\n                var valorencoded = $(\"<div\/>\").text(valor).html();\n                $(\"#glossary div.conterm\").filter(function(){\n                    var filtro = $(this).text().toLowerCase();\n                    var filtroencoded = $(\"<div\/>\").text(filtro).html();\n                    $(this).toggle(filtroencoded.indexOf(valorencoded) > -1);\n                });\n            })\n        });\n<\/script>\n<style>\n        @font-face {\n            font-family: 'MADE Waffle Soft';\n            src: url('https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/cms\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/MADEWaffleSoft.woff2')\n                    format('woff2'),\n                 url('https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/cms\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/MADEWaffleSoft.woff')\n                    format('woff');\n            }\n        body {\n            background-color: #e9f5fd;\n            font-family: 'Poppins', sans-serif;\n        }\n        h1 {\n            font-family: 'MADE Waffle Soft', cursive;\n            text-align: center;\n            font-size: 2.5em;\n            color: #280f93;\n        }\n        .glossary {\n            margin-top:40px;\n            margin-bottom: 20px;\n        }\n        .letter-label {\n            background-color: #ffffff;\n            color: #280f93;\n            padding: 5px 10px;\n            margin-top: 20px;\n            display: inline-block;\n            border-radius: 5px;\n            font-weight: 600;\n        }\n        .term {\n            background-color: #280f93;\n            color: #ffffff;\n            padding: 10px;\n            margin: 5px 0;\n            border-radius: 5px;\n        }\n        .definition {\n            font-size: 14px;\n            font-weight: 300;\n            margin: 5px 0 20px 0;\n        }\n<\/style>\n<h1>Glosario<\/h1>\n<div id=\"glossary\" class=\"glossary\">\n<p><label for=\"entrada\">FILTRAR T\u00c9RMINOS<\/label><\/p>\n<div style=\"margin-bottom: 50px;\"><input id=\"entrada\" class=\"wp-block-search__input\" style=\"border-radius: 5px; width: -webkit-fill-available;\" name=\"s\" required=\"\" type=\"text\" value=\"\" placeholder=\"Escriba aqu\u00ed para buscar...\" \/><\/div>\n<div id=\"A\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">A<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Acuicultura:<\/div>\n<div class=\"definition\">La acuicultura es el cultivo de organismos acu\u00e1ticos, incluidos peces, moluscos, crust\u00e1ceos y plantas acu\u00e1ticas. Este cultivo supone alguna forma de intervenci\u00f3n en el proceso de cr\u00eda para aumentar la producci\u00f3n, como la reposici\u00f3n constante, la alimentaci\u00f3n, la protecci\u00f3n de los depredadores, etc. (FAO)<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Alev\u00edn:<\/div>\n<div class=\"definition\">Estado larval de peces desde la eclosi\u00f3n hasta el final de la dependencia del vitelo como fuente de nutrici\u00f3n. A menudo este t\u00e9rmino est\u00e1 restringido a salm\u00f3nidos y peces afines, antes que dejen el sustrato de incubaci\u00f3n (grava de desove) de las ovas, para iniciar libremente la nataci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Analgesia:<\/div>\n<div class=\"definition\">Inhibici\u00f3n de la capacidad de percibir el dolor por un animal que se puede lograr mediante la administraci\u00f3n de medicamentos analg\u00e9sicos o t\u00e9cnicas de insensibilizaci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Anestesia:<\/div>\n<div class=\"definition\">P\u00e9rdida temporal de la consciencia o sensibilidad en una parte (local) o la totalidad del cuerpo (general) bloqueando la sensibilidad y percepci\u00f3n del dolor.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Antemortem:<\/div>\n<div class=\"definition\">Lo que ocurre justo antes de la muerte.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Aturdimiento:<\/div>\n<div class=\"definition\">Inducci\u00f3n de la inconsciencia normalmente mediante un procedimiento f\u00edsico (p.ej. mec\u00e1nico, el\u00e9ctrico) para impedir el dolor y sufrimiento durante el sacrificio.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"B\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">B<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Bienestar animal:<\/div>\n<div class=\"definition\">Estado f\u00edsico y mental de los animales en relaci\u00f3n con las condiciones en las que nacen, viven y mueren. Implica proporcionar cuidados que aseguren su salud, comodidad, alimentaci\u00f3n adecuada, ausencia de dolor, miedo o estr\u00e9s, y libertad para expresar comportamientos naturales.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Buenas pr\u00e1cticas en acuicultura (BAP):<\/div>\n<div class=\"definition\">Aquellas pr\u00e1cticas propias del sector de la acuicultura que son necesarias para producir productos alimenticios de calidad, conforme a las leyes y reglamentaciones del sector alimentaci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Bioseguridad:<\/div>\n<div class=\"definition\">Pr\u00e1cticas, actividades y pol\u00edticas que minimizan los riesgos derivados de la introducci\u00f3n y propagaci\u00f3n de enfermedades de los animales.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"C\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">C<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Certificaci\u00f3n:<\/div>\n<div class=\"definition\">Procedimiento mediante el cual un \u00f3rgano o entidad oficial de certificaci\u00f3n garantiza que un producto, proceso o servicio es conforme a los requisitos o normas especificados.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Comportamiento natural:<\/div>\n<div class=\"definition\">Bater\u00eda de conductas que un animal hereda de sus ancestros y que, a pesar de no tener una utilidad en condiciones de cautiverio, mantiene la necesidad de ejecutarlas.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Cortisol:<\/div>\n<div class=\"definition\">Hormona sintetizada en el eje hipotal\u00e1mico-hipofisario-adrenal (o interrenal en peces) en la mayor\u00eda de especies de animales vertebrados que regula la respuesta de estr\u00e9s. Se ha utilizado como un indicador de estr\u00e9s y bienestar animal.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"D\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">D<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Dolor:<\/div>\n<div class=\"definition\">Experiencia sensorial y emocional desagradable asociada o parecida a un da\u00f1o tisular real o potencial. La existencia de dolor est\u00e1 demostrada en todos los vertebrados incluidos los peces pero a\u00fan no est\u00e1 confirmado en invertebrados pese a que hay evidencias cient\u00edficas.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Dominios (5):<\/div>\n<div class=\"definition\">Concepto para la evaluaci\u00f3n del bienestar animal que abarca cinco \u00e1reas fundamentales: alimentaci\u00f3n, ambiente, salud, comportamiento y estado mental. Este enfoque integral permite evaluar tanto las condiciones f\u00edsicas como el estado emocional de los animales, garantizando una valoraci\u00f3n exhaustiva de su bienestar general.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"E\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">E<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Embri\u00f3n:<\/div>\n<div class=\"definition\">El per\u00edodo embrionario comienza despu\u00e9s de la fertilizaci\u00f3n con la fusi\u00f3n de los dos pron\u00facleos del cigoto (cariogamia), o en organismos partenog\u00e9nicos o ginogen\u00e9ticos, con el desencadenamiento de la divisi\u00f3n celular, y termina con el primer estado larval definido.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Electroencefalograma (EEG):<\/div>\n<div class=\"definition\">Registro de la actividad el\u00e9ctrica del sistema nervioso central (SNC), mediante electrodos implantados o de superficie, que estima la actividad neuronal y se ha utilizado para predecir el estado de consciencia.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Estado emocional:<\/div>\n<div class=\"definition\">Balance del conjunto de emociones negativas y positivas a las que se expone un animal. Ejemplos de emociones negativas incluyen miedo, dolor, etc., mientras que las emociones positivas se refieren a la realizaci\u00f3n de actos que proporcionan placer como el juego, la comida, etc. Si existe evidencia de estados afectivos y emociones en peces, pero a\u00fan no est\u00e1 confirmado en invertebrados pese a que hay evidencias cient\u00edficas.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Estr\u00e9s:<\/div>\n<div class=\"definition\">Respuesta del organismo para hacer frente a un reto ambiental (incluyendo el ambiente f\u00edsico, social, de manejo, etc.) para adaptarse y mantener la home\u00f3stasis. El estr\u00e9s se considera un problema para el bienestar animal cuando afecta negativamente al funcionamiento biol\u00f3gico del organismo o se extiende en el tiempo.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Eutanasia:<\/div>\n<div class=\"definition\">Proceso para poner fin a la vida de un animal con la finalidad de eliminar el sufrimiento.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Exento de pat\u00f3genos espec\u00edficos (SPF):<\/div>\n<div class=\"definition\">T\u00e9rmino utilizado para referirse a animales que se puede garantizar que est\u00e1n libres de pat\u00f3genos concretos. La declaraci\u00f3n de la poblaci\u00f3n certificada es acompa\u00f1ada por una lista de los pat\u00f3genos ausentes.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"F\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">F<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Fases del ciclo de vida:<\/div>\n<div class=\"definition\">Son las fases biol\u00f3gicas en que est\u00e1 el animal y normalmente asociadas a las condiciones de cultivo, larval (cultivo larvario), juvenil (engorde) y adulto (mantenimiento de reproductores) Hay que tener en cuenta las diferentes peculiaridades de cada una de estas fases cuando se quiere cultivar una especie en concreto.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"L\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">L<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Larva:<\/div>\n<div class=\"definition\">En sentido general, es el individuo que a\u00fan no ha adquirido ni la morfolog\u00eda ni los caracteres mer\u00edsticos de los adultos, presentando estructuras especializadas. Etapa que se extiende desde la eclosi\u00f3n hasta la metamorfosis a juvenil.\n<ul>\n<li>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Postlarva:<\/div>\n<div class=\"definition\">Estado que ocurre despu\u00e9s del estado larval, parecido al juvenil pero a\u00fan le faltan algunas caracter\u00edsticas. Para crust\u00e1ceos: el estado siguiente a la metamorfosis de larva zoea a juvenil. En camarones penaeidos, normalmente se cuentan los d\u00edas despu\u00e9s de la aparici\u00f3n de las caracter\u00edsticas de postlarva. Ej., PL12 indica que la postlarva ha vivido 12 d\u00edas desde su metamorfosis desde el estado de zoea.<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Libertades (5):<\/div>\n<div class=\"definition\">Concepto que basa la evaluaci\u00f3n objetiva del bienestar animal en la ausencia de sufrimiento clasificado en 5 \u00e1reas: alimentaci\u00f3n, salud, alojamiento, miedo y estr\u00e9s, y comportamiento apropiado.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"M\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">M<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Manejo:<\/div>\n<div class=\"definition\">Conjunto de actividades del personal de una explotaci\u00f3n\/granja\/piscifactor\u00eda dirigida a cubrir las necesidades de los animales para su cr\u00eda en cautividad.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Matanza (o sacrificio):<\/div>\n<div class=\"definition\">Todo proceso inducido intencionadamente que cause la muerte de un animal.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Matanza de emergencia:<\/div>\n<div class=\"definition\">La matanza de animales que est\u00e9n heridos o que padezcan una enfermedad asociada a un dolor o un sufrimiento y cuando no exista ninguna otra posibilidad pr\u00e1ctica para aliviar este dolor o sufrimiento. Esta matanza tambi\u00e9n puede ser impuesta por la autoridad competente por motivos de bioseguridad.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Mejora gen\u00e9tica:<\/div>\n<div class=\"definition\">El proceso de mejora del fenotipo con la finalidad de incrementar la productividad u otros rasgos del fenotipo como la resiliencia.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Mortalidad (tasa de):<\/div>\n<div class=\"definition\">N\u00famero de animales muertos por unidad de tiempo en una unidad o fase productiva.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"N\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">N<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Nocicepci\u00f3n:<\/div>\n<div class=\"definition\">Capacidad sensorial para detectar un est\u00edmulo negativo.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Normativas ARRIVE:<\/div>\n<div class=\"definition\">Lista de recomendaciones para mejorar la publicaci\u00f3n de la investigaci\u00f3n con animales. Permiten la evaluaci\u00f3n y reproducibilidad por otros investigadores de los resultados publicados.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"P\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">P<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Procedimiento experimental:<\/div>\n<div class=\"definition\">Toda utilizaci\u00f3n, invasiva o no, de un animal con fines experimentales u otros fines cient\u00edficos resultado conocido o desconocido, o con fines educativos que pueda causar al animal un nivel de dolor, sufrimiento, angustia o da\u00f1o duradero equivalente o superior al causado por la introducci\u00f3n de una aguja de conformidad con buena pr\u00e1ctica veterinaria.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Postmortem:<\/div>\n<div class=\"definition\">Lo que ocurre despu\u00e9s de la muerte.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"R\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">R<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Regla de las 3Rs (en experimentaci\u00f3n animal):<\/div>\n<div class=\"definition\">Principio formulado para asegurar el bienestar animal en procedimientos de investigaci\u00f3n con animales.\n<ul>\n<li>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Reducci\u00f3n:<\/div>\n<div class=\"definition\">Estrategias que resultan en el uso de un n\u00famero menor de animales o en la maximizaci\u00f3n de la informaci\u00f3n obtenida de cada animal con el fin de limitar el n\u00famero de animales.<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Refinamiento:<\/div>\n<div class=\"definition\">Modificaci\u00f3n de los m\u00e9todos de cr\u00eda de animales o los procedimientos para minimizar el dolor y la angustia para mejorar su bienestar.<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Reemplazamiento:<\/div>\n<div class=\"definition\">Uso de m\u00e9todos que eviten o sustituyan el uso de animales. El reemplazo ser\u00e1 absoluto (uso de modelos computacionales) o relativo (uso de animales con menor percepci\u00f3n del dolor).<\/div>\n<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Resistente a pat\u00f3genos espec\u00edficos (SPR):<\/div>\n<div class=\"definition\">Este t\u00e9rmino describe un rasgo gen\u00e9tico de un animal que le confiere cierto tipo de resistencia frente a un pat\u00f3geno en particular.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"S\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">S<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Sensibilidad:<\/div>\n<div class=\"definition\">Capacidad de percibir est\u00edmulos.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Sistema de cultivo:<\/div>\n<div class=\"definition\">M\u00e9todo de producci\u00f3n controlada de organismos acu\u00e1ticos.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<div id=\"T\" class=\"conterm\"><span class=\"letter-label\">T<\/span>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Transg\u00e9nico:<\/div>\n<div class=\"definition\">Se denomina as\u00ed al organismo cuyo material gen\u00e9tico haya sido alterado de un modo que no ocurre de forma natural mediante multiplicaci\u00f3n o recombinaci\u00f3n.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"conterm\">\n<div class=\"term\">Transporte:<\/div>\n<div class=\"definition\">Desplazamiento de un lote de animales de un lugar a otro que se puede hacer por v\u00eda a\u00e9rea, terrestre, mar\u00edtima o fluvial.<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n<div style=\"height:66px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns alignwide has-poppins-font-family is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-794e3cfa wp-block-columns-is-layout-flex\" style=\"font-size:0.4rem\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-text-align-center has-poppins-font-family wp-block-paragraph\" style=\"font-size:0px;font-style:normal;font-weight:100\"><a href=\"https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/index.php\/eventos-previos\/\" data-type=\"page\" data-id=\"84\">Eventos previos<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center has-poppins-font-family is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"font-size:0px;font-style:normal;font-weight:100\">\n<p class=\"has-text-align-center has-poppins-font-family has-small-font-size wp-block-paragraph\" style=\"font-style:normal;font-weight:500\"><a href=\"https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/index.php\/comites-de-etica-y-bioetica\/\" data-type=\"page\" data-id=\"124\">Comit\u00e9s<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center has-poppins-font-family is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"font-size:0px;font-style:normal;font-weight:100\">\n<p class=\"has-text-align-center has-poppins-font-family has-small-font-size wp-block-paragraph\" style=\"font-style:normal;font-weight:500\"><a href=\"https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/index.php\/legislacion\/\" data-type=\"page\" data-id=\"125\">Legislaci\u00f3n<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center has-poppins-font-family is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"font-size:0px;font-style:normal;font-weight:100\">\n<p class=\"has-text-align-center has-poppins-font-family has-small-font-size wp-block-paragraph\" style=\"font-style:normal;font-weight:500\"><a href=\"https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/index.php\/certificaciones\/\" data-type=\"page\" data-id=\"127\">Certificaciones<\/a><\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-style-default has-poppins-font-family is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"font-size:0px;font-style:normal;font-weight:100\">\n<p class=\"has-text-align-center has-poppins-font-family has-small-font-size wp-block-paragraph\" style=\"font-style:normal;font-weight:500\"><a href=\"https:\/\/bienestaranimal.unam.mx\/index.php\/mesas-de-trabajo\/\" data-type=\"page\" data-id=\"126\">Mesas de trabajo<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Glosario FILTRAR T\u00c9RMINOS A Acuicultura: La acuicultura es el cultivo de organismos acu\u00e1ticos, incluidos peces, moluscos, crust\u00e1ceos y plantas acu\u00e1ticas. 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